2012年7月6日金曜日

お料理(お膳)内容とお食事会場について



当館の代表的なお料理(お膳)につきましてご案内させて頂きます。
※2012年7月第一週ご提供の内容です(季節により変わります)
【お手頃膳】=全8品
一、先付=ピーナッツ豆腐(天いちじく・蟹棒)
一、小鉢=・やまうどの西京味噌あえ(天糸かき)・行者にんにく醤油漬・じゅんさいかすべ煮こごり※梅だれ
一、温物=茶美豚(チャーミーポーク)緑茶しゃぶしゃぶ(他・白菜、えのき・水菜)※ごまぽん酢だれ
一、お造り=鮪・カンパチ・南蛮海老
一、焼き物=甘鯛黄身素焼き
一、中皿=サーモンと温泉卵のサラダ(野菜色々)※バジルチーズドレッシング
一、蒸し物=南部鳥とそばの実蒸し(豆腐・わらび・行者にんにく)
一、酢の物=わらび・焼貝柱・蟹爪・わかめ寄せ・空豆※ぽん酢ジュレ
 他にお椀=海老赤魚手まり・とろろ昆布・三つ葉※清汁仕立
   お新香=長いも・きゅうり・桜大根

【お勧め膳】(お料理満足膳)=全10品
一、先付=ピーナッツ豆腐(天いちじく・蟹棒)
一、小鉢=・やまうどの西京味噌あえ(天糸かき)・行者にんにく醤油漬・じゅんさいかすべ煮こごり※梅だれ
一、温物=茶美豚(チャーミーポーク)緑茶しゃぶしゃぶ(他・白菜、えのき・水菜)※ごまぽん酢だれ
一、お造り=鮪・カンパチ・南蛮海老
一、焼き物=甘鯛黄身素焼き
一、蓋物=よもぎ饅頭※ふかひれあん
一、中皿=サーモンと温泉卵のサラダ(野菜色々)※バジルチーズドレッシング
一、蒸し物=南部鳥とそばの実蒸し(豆腐・わらび・行者にんにく)
一、酢の物=わらび・焼貝柱・蟹爪・わかめ寄せ・空豆※ぽん酢ジュレ
一、水菓子=洋なしプリン・メロン・パイン
 他にお椀=海老赤魚手まり・とろろ昆布・三つ葉※清汁仕立
   お新香=長いも・きゅうり・桜大根

【お手頃膳】【お勧め膳(お料理満足膳)】共に、当館基本のお料理で、
しゃぶしゃぶ&すき焼きプランは温物との差し替え
あわびプランは「あわびの踊り焼」の追加となります。

お食事は、基本的に2名様~4名様はH24年4月に新築し、ご好評を頂いております食事処『灯(あかり)』となります。
ご予約時のご要望でお部屋食も承っております。
また、1名様は基本的にお部屋食となります。ご予約時のご要望で食事処『灯(あかり)』でのお食事も承っております。
5名様以上の場合は、個室会食場となります。